Loading
Praktische info
AFKOMST
Wagjoe vertrekt vanuit Japanse Wagyu-bloedlijnen, gekruist met zorgvuldig geselecteerde Europese Wagyu-runderen. De dieren groeien op in alle rust in het Limburgse Haspengouw, onder dagelijkse zorg op de boerderij.
Terroir, aandacht en tijd bepalen mee het ritme van Wagjoe.
PRODUCT
Elke release brengt verschillende expressies van hetzelfde dier samen: van côte à l'os, ribeye, filet pur, striploin en bavette tot delen die hun bestemming vinden rond vuur, bouillon, gesmolten vet en trage bereidingen.
Elke box volgt de logica van de versnijding:
Sommige delen vragen vuur.
Andere vragen beheersing.
Andere worden warmte.
Zo ontstaat geen verzameling losse producten, maar een volledige expressie van het dier.
Elke versnijding volgt het dier. De beschikbare delen, vetstructuur en samenstelling verschillen van release tot release.
Dat is geen uitzondering, dat is precies de bedoeling.
PRIJS
- Founders release
- €1.500 inclusief btw
- Ongeveer 20 kg product uit verschillende expressies van het dier. Van côte à l'os, ribeye, filet pur, striploin en bavette tot delen die hun bestemming vinden rond vuur, bouillon, gesmolten vet en trage bereidingen.
- Geportioneerd en geschikt voor bewaring in de diepvries.
- Na inschrijving contacteren we je persoonlijk wanneer de release opent.
Facturatie op aanvraag mogelijk.
TEMPERATUUR
Wagjoe wordt shockfrozen op het moment waarop structuur, vet en rijping juist zitten. Temperatuur maakt deel uit van het product, niet alleen van de levering.
Zo blijven kwaliteit, vetstructuur en smaak optimaal behouden.
De box wordt diepgevroren geleverd en kan gemakkelijk en rechtstreeks in de diepvries worden bewaard.
Ontdooien gebeurt bij voorkeur traag: laat het product ongeveer 24 uur ontdooien in de koelkast. Rust geeft structuur en vet de tijd om zich opnieuw volledig te openen.
LEVERING
Elke release wordt diepgevroren geleverd op een vooraf afgesproken locatie. De levering gebeurt zorgvuldig en beperkt, in functie van de allocaties van de release.
In eerste instantie focust Wagjoe op België. Voor andere regio's bekijken we levering per release.
RELEASES
Elke release volgt het ritme van het dier, niet het ritme van voorraad, marketing of seizoenspromoties.
Een nieuwe release opent pas wanneer het dier klaar is.
Elke release ontstaat uit één dier en één versnijding. Dat bepaalt vanzelf de beschikbaarheid: wat verdeeld wordt, komt niet terug.
De vermelde data zijn ankerpunten. Het dier blijft de uiteindelijke klok.
Wanneer volledig toegewezen, sluit de release.
Veelgestelde vragen
Waarom werken jullie met releases?
Elke release volgt het ritme van het dier, niet het ritme van voorraad, marketing of seizoenspromoties.
Wanneer een dier klaar is, ontstaat één volledige release. Is die volledig toegewezen, dan sluiten we de release en bereiden we de volgende voor.
Waarom geen losse steaks?
Wij geloven in het dier als geheel.
Elke release brengt verschillende expressies van hetzelfde dier samen: van côte à l'os en ribeye tot Fire Bites, Essence, Butter en Bouillon Moments.
Zo krijgt elk onderdeel zijn juiste bestemming.
Waarom werken jullie met een beperkte allocatie?
Elke release is beperkt.
Door met allocaties te werken, kunnen we de beschikbare boxen zorgvuldig toewijzen aan mensen die bewust voor Wagjoe kiezen.
Zo vermijden we oververkoop en blijft elke release persoonlijk.
Waarom slechts enkele dieren?
Kwaliteit vraagt tijd.
We groeien bewust langzaam, zodat elk dier de aandacht krijgt die het verdient. Dat betekent minder volume, maar een hogere en vooral consistente kwaliteit.
Waarom bevat een release ook Fire Bites, Butter en Essence?
Een Wagjoe-release is geen verzameling premium steaks.
Ze is een complete culinaire interpretatie van één dier.
Sommige delen vragen direct vuur. Andere vragen tijd, bouillon of gesmolten vet. Samen vertellen ze het volledige verhaal van het dier.
Waarom werken jullie met een wachtlijst / reservatie?
Omdat we geen doorlopende voorraad hebben.
Via de Release List krijg je als eerste bericht wanneer een nieuwe release opent. Zo verloopt elke toewijzing rustig, persoonlijk en binnen de beschikbare capaciteit.
Wat is Wagjoe Butter?
Een geconcentreerde expressie van Wagjoe-vet, bedoeld voor vuur, groenten, aardappelen, brood en afwerking.
Wat zijn Bouillon Moments?
Bouillons en smaakdragers die ontstaan uit dezelfde filosofie als de rest van het dier: damp, bouillon en gesmolten vet.
Is ervaring nodig om Wagjoe te bereiden?
Nee. Minder ingreep, meer aandacht: rust, temperatuur en vuur bepalen meer dan complexiteit.
Kan ik mij nu al inschrijven?
Ja. Via de Release List krijg je als eerste toegang wanneer een nieuwe release opent.
Contact
Heb je een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
- Steenweg 239, 3570 Alken
- info@wagjoe.be
- BE0818026635
Privacyverklaring
Laatst bijgewerkt: 3 juli 2026
Deze privacyverklaring legt uit hoe Wagjoe persoonsgegevens verzamelt, gebruikt, bewaart en beschermt wanneer u onze website bezoekt, zich inschrijft voor een release, een allocatie aanvraagt, contact met ons opneemt of op een andere manier met Wagjoe communiceert.
Wagjoe respecteert uw privacy en verwerkt persoonsgegevens zorgvuldig, transparant en in overeenstemming met de toepasselijke regelgeving inzake gegevensbescherming, waaronder de Algemene Verordening Gegevensbescherming, beter bekend als de GDPR of AVG.
1. Wie zijn wij?
Deze website wordt beheerd door:
Wagjoe
Roodt Stert BV
Steenweg 239
3570 Alken
België
Ondernemingsnummer / btw-nummer: BE0818026635
E-mail: info@wagjoe.be
In deze privacyverklaring verwijzen “Wagjoe”, “wij”, “ons” en “onze” naar de verantwoordelijke partij achter deze website en de verwerking van persoonsgegevens.
Voor vragen over deze privacyverklaring of over de manier waarop wij uw persoonsgegevens verwerken, kunt u ons contacteren via info@wagjoe.be.
2. Op wie is deze privacyverklaring van toepassing?
Deze privacyverklaring is van toepassing op iedereen die:
- onze website bezoekt;
- zich inschrijft voor de Wagjoe Release List of wachtlijst;
- een allocatie, reservatie of toegang tot een release aanvraagt;
- het contactformulier invult;
- ons per e-mail, telefoon of via sociale media contacteert;
- klant wordt of interesse toont in onze producten, releases of diensten.
3. Welke persoonsgegevens verzamelen wij?
Wij verzamelen enkel persoonsgegevens die relevant zijn voor de werking van Wagjoe, de communicatie met geïnteresseerden en klanten, en de organisatie van onze releases.
Afhankelijk van hoe u met ons communiceert, kunnen wij de volgende gegevens verwerken:
3.1 Gegevens die u zelf aan ons bezorgt
Wanneer u zich inschrijft voor een release, een allocatie aanvraagt of het contactformulier invult, kunnen wij onder meer de volgende gegevens verwerken:
- naam;
- e-mailadres;
- telefoonnummer;
- bericht of vraag die u ons bezorgt;
- voorkeuren, interesses of opmerkingen die u vrijwillig doorgeeft;
- informatie over uw reservatie, aanvraag, bestelling of allocatie;
- facturatiegegevens indien er een bestelling, levering of factuur volgt.
Niet elk veld is altijd verplicht. Wanneer een veld optioneel is, beslist u zelf of u die informatie met ons deelt.
3.2 Technische gegevens
Wanneer u onze website bezoekt, kunnen bepaalde technische gegevens automatisch worden verwerkt, zoals:
- IP-adres;
- browsertype en browserversie;
- toesteltype;
- besturingssysteem;
- taalinstellingen;
- datum en tijdstip van bezoek;
- bezochte pagina's;
- verwijzende website of bron;
- technische loggegevens die nodig zijn voor beveiliging, foutopsporing en de goede werking van de website.
Deze gegevens worden meestal niet gebruikt om u persoonlijk te identificeren, tenzij dit noodzakelijk is voor beveiliging, misbruikpreventie of wettelijke verplichtingen.
3.3 Communicatiegegevens
Wanneer u ons contacteert via e-mail, telefoon, sociale media of een formulier, kunnen wij de inhoud van die communicatie bewaren om uw vraag correct te behandelen en onze opvolging te kunnen documenteren.
3.4 Klant-, bestel- en facturatiegegevens
Wanneer u effectief klant wordt of een bestelling plaatst, kunnen wij bijkomende gegevens verwerken, zoals:
- naam en contactgegevens;
- facturatiegegevens;
- leveringsgegevens;
- betalingsinformatie;
- communicatie over bestelling, levering, afhaling of facturatie;
- eventuele btw- of ondernemingsgegevens wanneer facturatie op naam van een onderneming gebeurt.
Wij bewaren geen volledige betaalkaartgegevens, tenzij dit via een externe betaalprovider gebeurt en enkel volgens diens eigen beveiligde procedures.
4. Waarom verwerken wij uw persoonsgegevens?
Wij verwerken persoonsgegevens voor de volgende doeleinden:
4.1 Beheer van de Release List, wachtlijst en allocaties
Wij gebruiken uw gegevens om:
- uw inschrijving op de Release List te registreren;
- u te contacteren wanneer een release opent;
- beschikbaarheid, allocatie of reservatie persoonlijk op te volgen;
- te communiceren over timing, productinformatie, levering of afhaling;
- te vermijden dat beschikbare allocaties onduidelijk of dubbel worden toegewezen.
4.2 Beantwoorden van vragen en contactaanvragen
Wanneer u ons contacteert, gebruiken wij uw gegevens om:
- uw vraag te beantwoorden;
- bijkomende informatie te vragen indien nodig;
- onze communicatie correct op te volgen;
- u te informeren over de producten, releases of praktische werking van Wagjoe.
4.3 Uitvoering van een overeenkomst of voorbereiding daarvan
Wanneer u interesse toont in een release, een allocatie aanvraagt of klant wordt, kunnen wij uw gegevens verwerken om:
- een reservatie of bestelling voor te bereiden;
- de beschikbaarheid te bevestigen;
- praktische afspraken te maken;
- producten te leveren of te laten afhalen;
- facturen of betalingsverzoeken op te maken;
- klantenservice te bieden.
4.4 Administratieve, boekhoudkundige en wettelijke verplichtingen
Wij verwerken bepaalde gegevens omdat wij daartoe wettelijk verplicht zijn, bijvoorbeeld voor:
- boekhouding;
- btw- en fiscale verplichtingen;
- facturatie;
- bewijsvoering bij betwisting;
- verplichtingen tegenover bevoegde overheden.
4.5 Beveiliging en goede werking van de website
Wij kunnen technische gegevens verwerken om:
- de website veilig en correct te laten functioneren;
- misbruik, spam, fraude of ongeoorloofde toegang te detecteren;
- technische problemen op te sporen;
- de website te verbeteren;
- formulieren correct te laten werken.
4.6 Marketing en communicatie
Wij kunnen uw gegevens gebruiken om u te informeren over Wagjoe-releases, beschikbaarheid, updates of relevante communicatie rond Wagjoe.
Wanneer communicatie louter informatief is in het kader van uw aanvraag of inschrijving, gebeurt dit op basis van uw aanvraag of ons gerechtvaardigd belang. Voor nieuwsbrieven of commerciële marketing waarvoor toestemming vereist is, vragen wij uw toestemming en kunt u zich steeds uitschrijven.
5. Op welke rechtsgronden verwerken wij uw persoonsgegevens?
Wij verwerken persoonsgegevens enkel wanneer daar een geldige rechtsgrond voor bestaat.
Afhankelijk van de situatie baseren wij ons op:
5.1 Uw toestemming
Bijvoorbeeld wanneer u zich vrijwillig inschrijft voor bepaalde communicatie of wanneer u toestemming geeft voor niet-noodzakelijke cookies.
U kunt uw toestemming altijd intrekken. De intrekking heeft geen invloed op verwerkingen die al rechtmatig gebeurden vóór de intrekking.
5.2 Uitvoering van een overeenkomst of precontractuele stappen
Bijvoorbeeld wanneer u een allocatie aanvraagt, informatie vraagt over een release, klant wordt of praktische afspraken maakt over bestelling, levering of facturatie.
5.3 Wettelijke verplichting
Bijvoorbeeld wanneer wij facturen, boekhoudkundige documenten of andere administratieve gegevens moeten bewaren volgens Belgische fiscale en boekhoudkundige regels.
5.4 Gerechtvaardigd belang
Bijvoorbeeld voor:
- het beveiligen en verbeteren van onze website;
- het opvolgen van vragen en communicatie;
- het beheren van beperkte beschikbaarheid en allocaties;
- het voorkomen van misbruik of spam;
- het bewaren van bewijs bij betwisting;
- normale klantenrelaties en administratieve opvolging.
Wanneer wij ons baseren op gerechtvaardigd belang, houden wij rekening met uw rechten en redelijke verwachtingen.
6. Met wie delen wij persoonsgegevens?
Wij verkopen uw persoonsgegevens niet.
Wij delen persoonsgegevens enkel wanneer dat nodig is voor de hierboven beschreven doeleinden, bijvoorbeeld met:
- hostingproviders en technische dienstverleners;
- formulier- of e-maildiensten;
- IT- en beveiligingspartners;
- boekhouders, accountants of administratieve dienstverleners;
- betaalproviders indien online betaling wordt gebruikt;
- logistieke of leveringspartners indien levering wordt georganiseerd;
- juridische adviseurs of verzekeraars indien nodig;
- bevoegde overheden wanneer wij daartoe wettelijk verplicht zijn.
Wanneer externe partijen persoonsgegevens namens ons verwerken, nemen wij redelijke maatregelen om ervoor te zorgen dat zij passende beveiligings- en vertrouwelijkheidsverplichtingen naleven.
7. Internationale doorgifte van gegevens
Sommige technische dienstverleners kunnen persoonsgegevens verwerken buiten de Europese Economische Ruimte. Wanneer dat gebeurt, nemen wij redelijke maatregelen om te zorgen dat uw persoonsgegevens passend worden beschermd, bijvoorbeeld via standaardcontractbepalingen, adequaatheidsbesluiten of andere wettelijk erkende waarborgen.
8. Hoe lang bewaren wij uw persoonsgegevens?
Wij bewaren persoonsgegevens niet langer dan nodig is voor de doeleinden waarvoor ze werden verzameld, tenzij een langere bewaartermijn wettelijk vereist of gerechtvaardigd is.
Richtlijnen:
- gegevens van de Release List of wachtlijst: zolang nodig voor de opvolging van releases, allocaties en interesse, en maximaal 24 maanden na de laatste relevante interactie, tenzij u eerder vraagt om verwijdering of tenzij verdere bewaring gerechtvaardigd is;
- contactaanvragen: maximaal 24 maanden na afhandeling van de vraag, tenzij verdere opvolging nodig is;
- klant- en bestelgegevens: zolang nodig voor klantenservice, bewijsvoering en wettelijke verplichtingen;
- facturatie- en boekhoudkundige gegevens: gedurende de wettelijk vereiste bewaartermijn;
- technische loggegevens: zo kort mogelijk en enkel zolang nodig voor beveiliging, foutopsporing en werking van de website;
- marketinggegevens: tot u zich uitschrijft of uw toestemming intrekt.
Wanneer gegevens niet langer nodig zijn, verwijderen of anonimiseren wij ze op een veilige manier.
9. Hoe beveiligen wij uw persoonsgegevens?
Wij nemen passende technische en organisatorische maatregelen om persoonsgegevens te beschermen tegen verlies, misbruik, ongeoorloofde toegang, wijziging of openbaarmaking.
Deze maatregelen kunnen onder meer bestaan uit:
- beveiligde verbindingen waar mogelijk;
- beperkte toegang tot persoonsgegevens;
- gebruik van betrouwbare technische dienstverleners;
- beveiliging van formulieren tegen spam en misbruik;
- regelmatige controle van systemen en toegangen;
- administratieve en technische maatregelen om gegevens niet langer te bewaren dan nodig.
Geen enkel systeem is echter volledig risicovrij. Indien u vermoedt dat er misbruik is van uw gegevens of dat er een beveiligingsprobleem bestaat, vragen wij u om ons zo snel mogelijk te contacteren via info@wagjoe.be.
10. Cookies en vergelijkbare technologieën
Onze website kan gebruikmaken van cookies of vergelijkbare technologieën. Cookies zijn kleine bestanden die op uw toestel worden geplaatst wanneer u een website bezoekt.
Wij kunnen cookies gebruiken voor:
10.1 Noodzakelijke cookies
Deze cookies zijn nodig om de website correct te laten werken, bijvoorbeeld voor beveiliging, formulierwerking of basisfunctionaliteit. Voor strikt noodzakelijke cookies is meestal geen voorafgaande toestemming vereist.
10.2 Analytische cookies
Deze cookies helpen ons begrijpen hoe bezoekers de website gebruiken, bijvoorbeeld welke pagina's worden bezocht of waar technische problemen optreden. Wanneer analytische cookies niet strikt noodzakelijk zijn of bezoekers kunnen identificeren, vragen wij toestemming waar nodig.
10.3 Marketing- of trackingcookies
Deze cookies worden gebruikt voor gepersonaliseerde advertenties, remarketing of tracking over websites heen. Wij plaatsen dergelijke cookies enkel wanneer u daarvoor toestemming geeft.
10.4 Cookies van derden
Wanneer u doorklikt naar externe websites of sociale media, zoals Instagram of LinkedIn, kunnen die partijen hun eigen cookies en privacyregels toepassen. Wagjoe heeft geen controle over de verwerking door deze externe platformen.
U kunt cookies beheren via de instellingen van uw browser. Indien wij een cookievoorkeurenmodule aanbieden, kunt u uw voorkeuren daar aanpassen.
11. Sociale media en externe links
Onze website kan links bevatten naar externe websites of sociale mediakanalen. Wanneer u op zo'n link klikt, verlaat u onze website. Externe websites en platformen hebben hun eigen privacybeleid, voorwaarden en cookiepraktijken.
Wagjoe is niet verantwoordelijk voor de inhoud, beveiliging of gegevensverwerking van externe websites.
12. Minderjarigen
Onze website en producten zijn niet specifiek gericht op minderjarigen. Wij verzamelen niet bewust persoonsgegevens van minderjarigen zonder toestemming van een ouder of wettelijke vertegenwoordiger.
Wanneer u vermoedt dat een minderjarige ons persoonsgegevens heeft bezorgd zonder geldige toestemming, kunt u ons contacteren via info@wagjoe.be zodat wij passende maatregelen kunnen nemen.
13. Geautomatiseerde besluitvorming
Wagjoe neemt geen beslissingen die uitsluitend gebaseerd zijn op geautomatiseerde verwerking en die rechtsgevolgen voor u hebben of u op vergelijkbare wijze aanzienlijk treffen.
14. Uw rechten
U heeft, binnen de grenzen van de toepasselijke wetgeving, de volgende rechten:
- recht op inzage in uw persoonsgegevens;
- recht op verbetering van onjuiste of onvolledige gegevens;
- recht op verwijdering van uw gegevens;
- recht op beperking van de verwerking;
- recht om bezwaar te maken tegen bepaalde verwerkingen;
- recht op overdraagbaarheid van gegevens wanneer toepasselijk;
- recht om toestemming in te trekken wanneer verwerking op toestemming gebaseerd is;
- recht om klacht in te dienen bij een toezichthoudende autoriteit.
U kunt uw rechten uitoefenen door ons te contacteren via info@wagjoe.be. Om uw identiteit te beschermen, kunnen wij vragen om bijkomende informatie wanneer dat nodig is om te verifiëren dat het verzoek effectief van u afkomstig is.
Wij beantwoorden uw verzoek binnen de wettelijk voorziene termijn.
15. Klacht bij de Gegevensbeschermingsautoriteit
Indien u van mening bent dat wij uw persoonsgegevens niet correct verwerken, vragen wij u om ons eerst te contacteren zodat wij het probleem kunnen onderzoeken.
U heeft daarnaast het recht om klacht in te dienen bij de Belgische Gegevensbeschermingsautoriteit:
Gegevensbeschermingsautoriteit
Drukpersstraat 35
1000 Brussel
België
E-mail: contact@apd-gba.be
Website: www.gegevensbeschermingsautoriteit.be
16. Wijzigingen aan deze privacyverklaring
Wij kunnen deze privacyverklaring aanpassen wanneer onze website, werkwijze, diensten of wettelijke verplichtingen veranderen.
De meest recente versie is altijd beschikbaar op onze website. Bovenaan deze privacyverklaring vindt u de datum van de laatste update.
Bij belangrijke wijzigingen kunnen wij u bijkomend informeren via de website of via e-mail wanneer dat passend is.
Legal Disclaimer
Laatst bijgewerkt: 3 juli 2026
Deze legal disclaimer is van toepassing op het gebruik van de website van Wagjoe en op alle informatie die via deze website wordt gepubliceerd.
Door deze website te bezoeken of te gebruiken, verklaart u kennis te hebben genomen van deze disclaimer en ermee akkoord te gaan, voor zover wettelijk toegestaan.
1. Websitebeheerder
Deze website wordt beheerd door:
Wagjoe
Roodt Stert BV
Steenweg 239
3570 Alken
België
Ondernemingsnummer / btw-nummer: BE0818026635
E-mail: info@wagjoe.be
2. Algemene informatie
De inhoud van deze website is bedoeld als algemene informatie over Wagjoe, onze releases, onze producten, onze werkwijze en de praktische organisatie van allocaties, reservaties, leveringen of afhalingen.
Wij besteden veel zorg aan de inhoud van deze website, maar kunnen niet garanderen dat alle informatie op elk moment volledig, juist, actueel of vrij van fouten is.
Wagjoe behoudt zich het recht voor om informatie op de website op elk moment te wijzigen, aan te vullen of te verwijderen zonder voorafgaande kennisgeving.
3. Geen bindend aanbod
De informatie op deze website vormt op zichzelf geen bindend aanbod, verkoopovereenkomst of garantie op beschikbaarheid.
Een inschrijving op de Release List, wachtlijst of reservatiepagina geeft geen automatisch recht op aankoop, levering, allocatie of prijsbehoud.
Een bestelling, reservatie of allocatie is pas definitief wanneer Wagjoe deze uitdrukkelijk heeft bevestigd en, indien van toepassing, de overeengekomen betaling of voorschot correct werd ontvangen.
4. Beperkte beschikbaarheid en releases
Wagjoe werkt met beperkte releases. De beschikbaarheid van producten is afhankelijk van het dier, de versnijding, rijping, verwerking, logistiek en allocatie.
Omdat elke release uniek is, kunnen samenstelling, gewicht, beschikbaarheid, timing, productverdeling en exacte cuts verschillen van release tot release.
Afbeeldingen, omschrijvingen en voorbeelden op de website zijn bedoeld om de sfeer, filosofie en mogelijke productexpressies van Wagjoe te tonen. Zij vormen geen garantie dat elke release exact dezelfde stukken, hoeveelheden, samenstelling of visuele eigenschappen bevat.
5. Productinformatie
Wij doen ons best om productinformatie zo correct mogelijk weer te geven. Toch kunnen beschrijvingen, gewichten, samenstellingen, prijzen, beschikbaarheden en praktische informatie onderhevig zijn aan wijziging.
Vlees is een natuurlijk product. Verschillen in marmering, vetstructuur, kleur, vorm, gewicht, versnijding en samenstelling zijn mogelijk en maken deel uit van het karakter van het product.
Wanneer exacte informatie essentieel is voor uw beslissing, vragen wij u om Wagjoe vooraf te contacteren via info@wagjoe.be.
6. Prijzen en btw
Alle prijzen op de website worden vermeld onder voorbehoud van materiële fouten, typefouten, technische fouten of latere wijzigingen.
Tenzij anders vermeld, zijn prijzen inclusief btw. Eventuele leveringskosten, extra diensten, waarborgen, voorschotten of bijkomende kosten worden afzonderlijk meegedeeld wanneer ze van toepassing zijn.
Bij tegenstrijdigheid tussen informatie op de website en een individuele bevestiging, offerte, factuur of schriftelijke communicatie van Wagjoe, heeft de meest recente individuele communicatie voorrang, tenzij de wet anders bepaalt.
7. Levering, afhaling en koudeketen
Wanneer producten geleverd of afgehaald worden, gelden de praktische afspraken die door Wagjoe worden bevestigd.
Onze producten kunnen diepgevroren of gekoeld worden aangeboden, afhankelijk van de release en de gemaakte afspraken. Na levering of afhaling bent u verantwoordelijk voor een correcte bewaring, behandeling, bereiding en consumptie van het product.
Wij raden aan om de koudeketen niet te onderbreken, producten correct te bewaren en voedselveiligheidsrichtlijnen te volgen. Indien u twijfelt over bewaring, ontdooiing, houdbaarheid of bereiding, contacteer ons vóór consumptie.
Wagjoe is niet verantwoordelijk voor schade, kwaliteitsverlies of gezondheidsrisico's die ontstaan door foutieve bewaring, foutieve ontdooiing, foutieve bereiding, vertraagde consumptie of onzorgvuldige behandeling nadat het product aan u werd geleverd of door u werd afgehaald, voor zover wettelijk toegestaan.
8. Bereiding en consumptie
Informatie op de website over vuur, rust, temperatuur, bouillon, boter, cuts of bereiding is bedoeld als algemene inspiratie en productcontext.
Deze informatie is geen professioneel voedings-, medisch of veiligheidsadvies. U blijft zelf verantwoordelijk voor een correcte en veilige bereiding van vleesproducten.
Personen met allergieën, intoleranties, gezondheidsproblemen, zwangerschap, verminderde weerstand of specifieke voedingsbehoeften dienen zelf extra voorzichtig te zijn en, indien nodig, professioneel advies in te winnen.
9. Allergenen en kruiscontaminatie
Wij proberen relevante informatie over producten zo correct mogelijk te communiceren. Toch kunnen producten, bereidingen, verwerkingen of bijproducten mogelijk in contact komen met allergenen of sporen daarvan.
Indien allergenen, intoleranties of voedselveiligheid voor u belangrijk zijn, moet u Wagjoe vooraf contacteren voordat u een bestelling plaatst of een product consumeert.
10. Websitegebruik
U mag deze website enkel gebruiken op een normale, wettige en zorgvuldige manier.
Het is verboden om:
- de website te misbruiken;
- ongeautoriseerde toegang te proberen verkrijgen;
- formulieren te misbruiken voor spam, fraude of schadelijke inhoud;
- virussen, malware of andere schadelijke code te verspreiden;
- de werking van de website te verstoren;
- inhoud van de website zonder toestemming commercieel te kopiëren of hergebruiken.
Wagjoe behoudt zich het recht voor om toegang tot de website te beperken of juridische stappen te ondernemen bij misbruik.
11. Beschikbaarheid van de website
Wij proberen de website correct en veilig beschikbaar te houden, maar garanderen niet dat de website altijd zonder onderbreking, foutloos of volledig beveiligd beschikbaar zal zijn.
Wagjoe is niet aansprakelijk voor tijdelijke onbeschikbaarheid, technische storingen, dataverlies, fouten van hostingproviders, netwerkproblemen, onderhoud, overmacht of andere omstandigheden buiten onze redelijke controle, voor zover wettelijk toegestaan.
12. Externe links
Deze website kan links bevatten naar externe websites, sociale mediaplatformen of diensten van derden, zoals Instagram, LinkedIn of andere externe partijen.
Wagjoe heeft geen controle over de inhoud, werking, veiligheid, voorwaarden of privacypraktijken van externe websites.
Het gebruik van externe links gebeurt op eigen verantwoordelijkheid. Wij raden aan om de voorwaarden en privacyverklaringen van externe websites te lezen voordat u deze gebruikt.
13. Intellectuele eigendom
Alle teksten, beelden, namen, logo's, ontwerpen, lay-outs, grafische elementen, fotografie, video's, animaties, concepten en andere inhoud op deze website zijn beschermd door intellectuele eigendomsrechten, tenzij anders vermeld.
Het is niet toegestaan om inhoud van deze website te kopiëren, verspreiden, wijzigen, publiceren, verkopen, hergebruiken of commercieel te exploiteren zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Wagjoe of de rechthebbende.
U mag de website wel normaal bezoeken en pagina's delen via gewone links, op voorwaarde dat dit niet misleidend, schadelijk of onrechtmatig gebeurt.
14. Aansprakelijkheid
Wagjoe is enkel aansprakelijk voor schade wanneer en voor zover die aansprakelijkheid wettelijk niet kan worden uitgesloten of beperkt.
Voor zover wettelijk toegestaan, is Wagjoe niet aansprakelijk voor:
- indirecte schade;
- gevolgschade;
- winstverlies;
- reputatieschade;
- verlies van gegevens;
- technische storingen;
- foutief gebruik van de website;
- foutieve interpretatie van informatie;
- schade door externe websites of diensten;
- schade door foutieve bewaring, bereiding of behandeling van producten na levering of afhaling.
Niets in deze disclaimer beperkt of sluit aansprakelijkheid uit wanneer dat wettelijk niet is toegestaan, bijvoorbeeld bij opzet, zware fout of wettelijke consumentenrechten die niet contractueel kunnen worden uitgesloten.
15. Consumentenrechten en voorwaarden
Deze legal disclaimer vervangt geen algemene voorwaarden, verkoopvoorwaarden, herroepingsinformatie, leveringsvoorwaarden of andere wettelijk verplichte informatie die van toepassing kan zijn bij effectieve online verkoop aan consumenten.
Wanneer Wagjoe producten online verkoopt, voorschotten vraagt of overeenkomsten op afstand sluit, kunnen bijkomende voorwaarden en wettelijke informatie vereist zijn.
Bij tegenstrijdigheid tussen deze disclaimer en dwingende consumentenbeschermingsregels, hebben de dwingende wettelijke regels voorrang.
16. Privacy en persoonsgegevens
Wanneer u persoonsgegevens met Wagjoe deelt via deze website, verwerken wij die gegevens volgens onze privacyverklaring.
Meer informatie vindt u in onze privacyverklaring op deze website.
17. Toepasselijk recht
Op deze website, deze disclaimer en het gebruik van de website is Belgisch recht van toepassing, tenzij dwingende wettelijke regels anders bepalen.
Geschillen behoren tot de bevoegdheid van de bevoegde Belgische rechtbanken, tenzij dwingende consumenten- of procesrechtelijke regels een andere rechtbank aanwijzen.
18. Wijzigingen
Wagjoe kan deze legal disclaimer op elk moment wijzigen. De meest recente versie is altijd beschikbaar op de website.
Door de website te blijven gebruiken na wijzigingen, neemt u kennis van de aangepaste disclaimer.
Cookie policy

Release N°01 – Fullblood Wagyu
21 September2026
One animal at a time.Raised in Haspengouw.



KarakterTijdÉén dier

Elke versnijding volgthet dier.
Crafted together with Luc De LaetDe Laet & Van Haver

RITUALS
Binnen Wagjoe heeft elk deel van het dier zijn eigen bestemming.
Sommige delen vragen vuur.
Andere vragen beheersing.
Andere worden warmte.
PURE HEAT
Vuur
Korst
Vet op kool
Direct vuur laat weinig verborgen.
BOUILLON MOMENTS
Damp
Bouillon
Gesmolten vet
Tijd
Voor vuur, groenten en lange avonden.
RAW & RARE
De pure delen van het vlees.
Ribeye
Striploin
Bavette
Soms vraagt kwaliteit vooral rust.
FIRE BITES
To share
Aan tafel met vrienden.
Tussen rook, handen en avondlicht.
SLOW FIRE
Grotere cuts die tijd vragen.
Rust
Gloed
Diepte
Wanneer het vuur vertraagt, verdiept de smaak.

Founders release
Two animals.
Limited allocation.

Raised in Haspengouw
Terroir
Gras
Ochtendlicht
Tijd
Rust en bodem bepalen mee
het ritme van het dier.
